有機野菜、安全食材などに関するコラム

食材に関する話題

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オイシックスと大地宅配が経営統合の検討に入る 自然派宅配業界の2番手のオイシックスと3番手の大地宅配が、経営統合の検討に入るとのニュースがありました。現段階では、検討ですが、もし経営統合が成立すれば、業界1位の宅配サービスとなります。新会社は2017年7月1日からオイシックスドット大地(Oisix.daichi)となっています。
大手三社が経営統合 大手の野菜宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」は、オイシックス・ラ・大地というオイシックスの運営会社と、経営統合するとのことです。
野菜の栄養価の減少傾向 科学技術庁の日本食品標準成分表によると、ここ50年間で野菜の栄養価が大幅に減少しているとのことです。栄養価が減少した理由は、栽培方法の変化などにあるようです。
食育の大切さ 2005年に「食育基本法」が制定されました。基本法においては、食育は知識、道徳、体育の基礎となるべきもの、と位置づけられています。
野菜のフリーイラスト こちらのサイトでは、「野菜宅配サービス.net(当サイト)」で利用している野菜イラストをフリーで利用することができます。果物素材などもあります。
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